Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Mozzarella in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Rucola waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Schritt
Die Oliven in Scheiben schneiden.
5. Schritt
Die Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
6. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
7. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
8. Schritt
Die Tomatenscheiben, Mozzarella, Rucola, Oliven und Paprika in einer Schüssel vermengen und mit der Marinade übergießen.
9. Schritt
Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit das Gericht besonders lecker schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Antipasti auch auf einem Toast servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Pinot Grigio, passt hervorragend zu diesem Gericht. Er harmoniert besonders gut mit den frischen Aromen und der leichten Säure der Antipasti.